دراسة تظهر الفوائد الصحية لتناول الموز

لندن / كشفت دراسة بريطانية حديثة، أن الموز من أكثر الفواكه التي تجعل الإنسان يشعر بالسعادة والسرور، حيث يحتوى على مادة "ترايبتوفان" المسئولة عن تحسن المزاج.

وأضافت الدراسة، وفقا لصحيفة "الدايلى ميرور"، أن من فوائد الموز، أنه يقلل من الإصابة بالإمساك، بسبب احتوائه على نسبة كبيرة من الألياف.

وأشارت إلى أن الموز، يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 40 %، مضيفة، إنه يهدئ من حرقة المعدة ويخفض من معدلات الحموضة داخل الجسم.

وأوضحت أن الفائدة الخامسة للموز، أنه يعطى دفعة من الطاقة لجسم الإنسان، لاحتوائه على السكريات والألياف الطبيعية.

بكتيريا الخيار.. أعراض الإصابة وسبل الوقاية





اشريشيا كولاي.. ضيف جديد على قائمة المخاطر التي تهدد العالم، فلم يكد الجنس البشري يتنفس الصعداء من انحسار خطر انفلونزا الخنازير، وسابقتها انفلونزا الطيور إلا وهلت علينا هذا الصيف شبح بكتيريا الخيار أو الخضار، وهي المسميات المتداولة لبكتيريا اشريشيا كولاي ''أتش يو أس''.وتعرف بكتيريا الخيار كما يقول المتخصصون والدوريات العلمية؛ بانها بكتيريا تسبب التحلل الدموي( إتش.يو.إس)، وهي مضاعفات خطيرة لنوع من البكتيريا المعوية المنتجة للسموم، وانها تنتقل للإنسان عبر تناول الخضراوات المصابة بها خاصة الخيار والخس والطماطم.
وطبقا لتأكيدات المركز الأوروبي للترصد والتحكم في الأمراض ومنظمة الصحة العالمية، فإن ميكروب " اشريشيا كولاي "، موجود حاليا في نبات الخيار فقط وتظهر أعراض المرض في صورة تكسير لكرات الدم الحمراء وفشل كلوى ومن أبرز اعراض المرض أن يكون بول المصاب مدمما والإصابة بإسهال وارتفاع في درجة الحرارة، وتؤدي إلى الوفاة.
وبحسب تأكيدات المتخصصين؛ تعد بكتيريا الخيار واحدة  من أشرس انواع البكتيريا حيث يتسبب في حدوث مرض الفشل الكلوي كما أنه يصيب الجهاز العصبي المركزي للإنسان، كما تصيب هذه البكتريا أيضاً الدم والكلى وفي حالات أخرى أشد خطورة تصيب الجهاز العصبي وتكمن خطورة وباء بكتيريا الخيار مع الأطفال وكبار السن، وأن البكتيريا تصيب النساء بشكل كبير وأن أكثر ضحاياها من النساء، كم انها تعد أكبر وباء قاتل من نوعه في العالم بأكمله.


وينصح الأطباء ومسؤولو الصحة المواطنين بتجنب تناول الخيار والطماطم والخس حتى يتم تحديد سبب مرض "بكتيريا الخيار القاتل". وحتى يتم معرفة أسباب انتشار هذه  البكتريا القاتلة لأن العلماء لم يعرفوا السبب الرئيسي لها حتى الآن، كما ينصح المتخصصون بالحرص على غسل الخضروات جيداً وخصوصاً الخيار.
ومن جانبها، شددت وزارة الصحة والسكان إجراءات مراقبة الأغذية فيما يخص الخضراوات والفاكهة الواردة من أوروبا إلي مصر بعد حدوث تفش وبائي في شمال ألمانيا نتيجة مرض شديد الضراوة ببكتيريا ايكولاي، وصرح الدكتور عمرو قنديل وكيل وزارة الصحة للطب الوقائي، بأنه لا توجد أي حالات مصابة في مصر بالبكتيريا القاتلة، كما لا توجد رسائل للخيار تسلمتها مصر هذا العام.
وأكد الدكتور أشرف حاتم وزير الصحة والسكان أنه لم تظهر أية إصابات حتى الآن ناتجة عن التلوث بنوع بكتيريا (إشريشيا كولاى) للخضروات ونبات الخيار في منطقة البحر المتوسط ، مشيرا إلى أن هذا المرض ظهر حتى الآن في 10 دول أوروبية .. وبلغت عدد الإصابات 1115 حالة والوفيات 16 حالة.
وقال وزير الصحة إنه منذ يناير الماضي وحتى الآن لم يتم استيراد خيار من أية دولة أوروبية.. وأن الخيار الذى تم استيراده خلال هذه الفترة كانت من الأردن فقط وهى الجهة الوحيدة التي تم استيراد الخيار منها.
وأوضح الدكتور عمرو قنديل وكيل وزارة الصحة للشئون الوقائية أن أي شخص قادم من أوروبا خاصة ألمانيا التي ظهر بها المرض وظهر عليه أعراض بول مدمم وإسهال وارتفاع في الحرارة من الممكن أن يكون قد أصيب بالمرض ، ويجب اتخاذ الإجراءات اللازمة في توفير العلاج اللازم له في صورة مضادات حيوية ومحاليل وغيرها .. مشيرا إلى أنه يمكن الوقاية من الإصابة بالمرض باتباع التعاليم الصحية السليمة وغسل الخضروات واتباع الإجراءات الوقائية.
ولفت إلى أنه تم إرسال منشور إلى جميع مديريات الشئون الصحية لمتابعة القادمين من أوروبا وخاصة ألمانيا كأول دولة ظهر بها المرض وظهرت عليه أعراض المرض وإصابته بإسهال وبول مدمم يتم حجزه في مستشفى الحميات ، موضحا أن العدوى بالميكروب تكون من تناول الأطعمة الملوثة به أو من شخص مصاب ببكتيريا "إشريشيا كولاى".

العلاقة بين صحة الغذاء و الإصابة بسرطان الثدي ☤☤☤

أكدت دراسات حديثة في كلية هارفارد الطبية أجريت على العلاقة بين صحة الغذاء وسلامة الفتيات والسيدات من سرطان الثدي أن الفتيات اللاتي يتناولن البيض المسلوق بصورة معتدلة ومنتظمة أقل تعرضا للإصابة بسرطان الثدي.
وأن صفار البيض يحتوي على مادة تسمي لوتين تحمي من الإصابة بتصلب الشرايين، بالإضافة إلى الكوليسترول الموجود في البيض الذي يحمل الكولين والليثين مما يؤدي إلى عدم تجمعه بجدار الشرايين.

وأثبتت الدراسات أن الانتظام في تناول الاستروجين الغذائي من خلال الفاصوليا الجافة واللوبيا الجافة والحمص وبعض الأغذية الأخرى مثل القرنبيط واللفت والكرنب يقلل من الإصابة بسرطان الثدي.

وأضافت الدراسات أن هناك ترابطا بين التوتر العصبي والضغوط النفسية وسرطان الثدي لذا يجب أن تتحلى المرأة بالصلابة النفسية في مواجهة ضغوط الحياة، وحذرت الدراسات من التدخين في أثناء إعداد أو تناول الطعام، وكذلك حذرت من الإفراط في تناول البطاطس الشيبسي لتكوين مادة سامة مسرطنة تسمي الاكريلاميد في المواد النشوية التي تتعرض لدرجة حرارة عالية.

أما بالنسبة للزيت فتحبذ الدراسات باستخدام زيت القلي لمرة واحدة فقط، والقلي عند درجة حرارة معتدلة لعدم تعرض الزيت للأكسدة، ويستحسن تقطيع البطاطس على هيئة رقائق كبيرة ثم سلقها وتحميرها.

هل تعلم أن :
100 غرام من الموز تعطي من حريرات ما تعطيه 100 غرام أخرى من اللحم فهي من المواد التي تعطي الطاقة وفي هذه الفاكهة نسبة من الكالسيوم والفوسفور والحديد والبوتاسيوم والنحاس والفلور وهذه كلها معادن أساسية جدا لحياة الإنسان , بل إن ثلاث حبات من هذه الفاكهة تعطي الإنسان كفايته التامة من هذه المعادن في اليوم كما أن في هذه الفاكهة 8 فيتامينات أساسية لها تأثير كبير في عمل أجهزة الإنسان .  

شكرا على هالموضوع الرائع وأنا معكم فيه إن شاء الله

نورت الموضوع يا بنت السلطان أهلا وسهلا فيك .                

على فكرة لطشت المعلومات يلي حطيتها عن الموز وضفتها عندي على ملف الفوائد تبع الموز

وتسلم الموضوع منور بصاحبه

اكتشف العلماء أن للخل فوائد لا تعد ولا تحصى فقالوا : ( الخل يقتل الجراثيم خلال دقائق داخل المعدة ) , فإذا لم يكن تعقيم طبق السلطة جيدا فالخل الذي فيها يعقمه , بل إنه يقي المعدة من الإلتهابات والتسمّمات وفيه من المعادن  : البوتاسيوم والفوسفور والكلورين والصوديوم والمغنزيوم والكالسيوم والكبريت وقيمته الحرورية أو الكالورية صفر وهو يداوي التهابات الفم والحلق ويزيل الشحوم ويسكّن ألم الشقيقة ويشفي التهاب المفاصل ويزيل الترسبات داخل شرايين الجسم فكلام النبي صلى الله عليه وسلم ليس من عنده إن هو إلا وحي يوحى إنه طبيب القلوب وطبيب الأجسام .      

تحتل خلايا الشم في الانسان مساحة لا تزيد على 5 سنتيمترات مربعة وأما خلايا الشم في الكلب فتحتل مساحة تزيد على 150 سنتيمترا مربعا وهناك ما يزيد على 5 مليون خلية لتحسس الروائح في الانسان أما في الكلب فهناك ما يزيد على 150 مليون خلية لتحسس هذه الروائح .
تفوق حاسة الشم لدى الكلب حاسة الانسان بمليون مرة ويستطيع الحيوان المدرب على تتبع الروائح أن يشم رائحة إنسان من بين 10 ألف إنسان بشرط أن يعطى بادىء ذي بدء شيئا من رائحته ولو كان ذا دلالة طفيفة , من يصدق أن ذاكرة هذا الحيوان يمكن أن تستوعب ملايين الروائح فإذا درّب على كشف روائح معينة فأي رائحة مدرجة في ذاكرته يكتشفها . قال تعالى : ( هو الذي خلق لكم ما في الأرض جميعا ) .        

العقرب :
لقد عكف علماء الحيوان ربع قرن على دراسة هذا العقرب , فوجدوا أن العقرب يستطيع أن يبقى بلا طعام ولا شراب 3 سنوات متتالية ووجدوا أن العقرب يستطيع أن يكتم أنفاسه تحت الماء مدة يومين كاملين ووجدوا أنه إذا وضع في الثلاجة وكانت درجة البرودة 10 تحت الصفر ثم نقل إلى رمل الصحراء المحرقة وهي في درجة الستين فإنه يتكيف مع هذا التبدل الطارىء ثم إنه إذا وضع في حمام من الجراثيم الفظيعة لم يتأثر فيها أبدا وكأنه في حمام بارد ثم إنهم عرّضوه لأشعة نووية تزيد على 300 ضعف على ما يتحمله الانسان فتحمّلها , شرّحوه فإذا ليس به دم بل فيه مصل أصفر .
فسبحان الله خلق فأبدع .